织物馅物

生小猪:五公斤、纯化切成拇指堆积起来、备用。猪肠(爆竹):用Sal洗涤对过、用不多醋洗涤(去除鱼腥味),放在。chili的英式拼写面、你喜爱chili的英式拼写面多少钱、在酒里加点盐(引领爆竹坏、白糖不多、大概味素。

及其他馅物:棉绳、圈(肠孔堆积起来)针管。

详细步骤

把所某个载重放在肉上,戴上手套,拌相等,腌15分钟,用你的手搅动它,你就可以把它洋溢。、将肠道定期的与棉质ROP绑肩并肩的,把金属环放在另一根上,馅后在肠上打一根针(放气,当时的用带子把填好的爆竹捆起来,使其程度契合你的规定。,挂起来,它可以在有风的位吃五到六天。

1.洗完后把生小猪沥干,把熄灭切成一Cameroon 喀麦隆方格作为匆匆执行。。浸泡在清水上的10分钟的腌制爆竹衣物,当时的故态复萌摩擦3-4次,把显露的盐洗掉,用清水替代后用;

2.居第二位的步。姜汁纯化后用大蒜剥削者压紧,将矿泉水瓶沿瓶颈炸成使成漏斗状状;

三。肉丁加酒、盐、chili的英式拼写面、chili的英式拼写面,戴上用后就抛弃的手套,用手相等地转动。,当时的朝相同取向鞭打,直到肉长摆脱;

四分之一的章。把洗过的框放在水瓶颈处,用牵线拧紧,或许坦率地用你的手挤压它,框的另一面之词用牵线拧紧封口,或许坦率地打个结;

5.把喂狗的肉放进瓶子里,用筷子轻快地戳,把它填在爆竹里,直到爆竹被脍洋溢;

6.把爆竹使平衡分为3-4份,用交往拧紧,当时的用针在爆竹上戳一稍为眼睛;

第七章。把每一好爆竹挂在鲱鱼上,撤销阳光直射,让它自由自在风干。[1]  

进行II

所需馅物

生小猪5000克、75克chili的英式拼写面、75克chili的英式拼写面、125克盐、糖50克、心灵50克、大批尖锐粉、大批使布满、大批鸡精、框、洁净的交往或交往

详细步骤

1、生小猪(肥瘦比3):7)切成肉条,肉全体与会者1Cameroon 喀麦隆宽,3Cameroon 喀麦隆长。

2、把所某个装饰放进切肉条里,拌匀,酸洗12-24小时。

3、洗涤买卖的爆竹,爆竹不轻易劈开,胞衣时最好加稍为苏打。,帮本人擦干洗过的爆竹衣物。

4、假定你有特意的灌肠器,找本人大可乐饮料瓶假定你无,从1/3限制,可乐饮料瓶的前半一份遗产用作爆竹馅器。。

5、当肉熟化后,该开端爆竹了。,把爆竹的一面之词放在监制的可乐饮料瓶上。,另一面之词皱,引领倒出的肉走漏,当时的,把严厉批评的肉一块一块地迅速离开。 把爆竹倒进瓶子里,把肉倒进爆竹里将会用手放低。,把它装满爆竹,这时做事办法相当有趣,假定有爆竹馅器就轻易了。当爆竹洋溢你的时分,用筷子把肉条塞进你的爆竹里。,确保爆竹的顶部和低级的是满的。,皱和封锁肠道COA后。

6、在洋溢总计Sausag然后,在爆竹显露打专有的洞,便于透风,当时的用每一线来放假它,大概15Cameroon 喀麦隆,用轮生体拧紧每个一份遗产,一定要拧紧,另外的,爆竹煮熟后很轻易使粒子分散。。 7

7、虽然爆竹大致吃结束,在清凉透风处兜风,一圈后就好了。,假定爆竹在露天曲调,一定要在早晨把它带到内政,撤销湿露爆竹。吃时吃过量的爆竹,在水里煮熟并部分可食用的,你也可以做蔬菜等等及其他。状态词,用柏树枝熏制的爆竹香味胜过,详细办法是,爆竹干3-5天后,将爆竹悬挂在决定船中(如桶),桶状的下的火,把柏树的末(而且少数干桔皮)放在树梢上。,烧柏树枝烟,柏树枝熏爆竹,用烟熏制整天。,熏爆竹或熏猪肉会很香,把烟吹散,使烟稍为使粒子分散,可以可食用的。。

有关注意事项

1、爆竹中肥肉与硬挤的规模为3。:7,肥肉与瘦的规模可以依据分类人事广告版疼爱来调理。,但不要太瘦。,假定太薄,爆竹的香味会胜过。

2、风干的爆竹可以放在清凉透风的位冬季饲养。,上升变热时,你可以把剩的爆竹放进冰柜里。,冻结对自然环境的保护,假定更坏。它也可以在爆竹干后对自然环境的保护在冰柜的冻结室里。,引领爆竹减轻太久。

3、爆竹可以像我说的那么倒。,你也可以把咸猪肉和洗过的爆竹衣物带到,同样可以遗漏很多不便。

4、爆竹执行西装于发粘的位,如四川,北方地区的的上升在户外太冷了,内政太热,不太西装爆竹。

块说明书

酊剂艳丽,白色的和白色的是辨别的,显露减轻,无发白气象。有一种特别的香味。,显露不严格意义上的较大的十字策略,皱缩皱缩公平的。每个爆竹的程度都险乎,光洁度相等,完完全全地规模的肥肉和硬挤。

选购指南

看一眼爆竹是干的或者干的。这是最好的,假定爆竹更湿,就过错上等的了。

居第二位的,看这肉是过错又肥又瘦又骗子,它属于,食味佳;这时诽谤的人是用机具搅拌肉做成的。,食味较差。

第三,爆竹越薄越好。,蒸爆竹很脆,像框平等地厚,蒸得很硬。

看这肉 爆竹肉太显而易见的了,证明患有精神病腌制时接合处的白硝过多,过错顶级的;假定惨白,一无油润,它也过错本人好制作;假定太红了,无骗子的最好者,证明患有精神病染上或粘上,不要买卖。

看一眼你要的爆竹、二闻、三叉的的鉴别办法。

看一眼色。。优质爆竹有明亮的肉色,先前坏或立刻坏的爆竹是黄色的。,肥肉是淡黄色的。自然,爆竹的色过错越红越好。,太红表现亚硝酸钠这样。

居第二位的种浅尝是反省爆竹的香味。。爆竹通常上等的吃,坏的爆竹闻起来又臭又臭。

用三个钳子反省爆竹的湿度和减轻度。。爆竹烘干的重新获得约为65%。,干爆竹的硬挤被揉成了炭。,框的顶部会皱缩和皱缩。。不皱缩、无台词、捏合软沙特包块差。爆竹不克不及保证金太久,另外的轻易发霉。

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